Το όνομά μας, η ιστορία μας
Δύο λέξεις που συνθέτουν ένα όνομα, με κοινό παρονομαστή τη βαθιά τεχνογνωσία και τη μεγάλη αγάπη για το αληθινά καλό κρέας!
Η ιστορία της ελvida συνδέεται με την ιστορία μιας ελληνικής οικογένειας που γνωρίζει σε βάθος τα μυστικά της παραγωγής καλού και ποιοτικού κρέατος και έχει δημιουργήσει στην Αργεντινή μία από τις μεγαλύτερες φάρμες angus στον κόσμο.
Στην Ελλάδα, από τo 2002, κατασκευάστηκε μια πρωτοποριακή μονάδα παραγωγής γύρου, αλλάζοντας ριζικά τον τρόπο λειτουργίας της αγοράς των ελληνικών ψητοπωλείων, αναβαθμίζοντας την ποιότητα κι εξασφαλίζοντας την ασφάλεια των προϊόντων. Πλέον, η ελvida είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές εταιρίες, με καθιερωμένα brands όπως Hellenic Gyros, Nostimost και Devesa και με κορυφαίους συνεργάτες στην εστίαση καθώς και στο οργανωμένο λιανεμπόριο στην Ελλάδα και σε 20 χώρες σε όλον τον κόσμο.
Σήμερα, η ελvida συνεχίζει τη δυναμική της ανάπτυξη, με νέα προϊόντα και νέες συνταγές που θα δώσουν κι άλλες ποιοτικές επιλογές στους συνεργάτες της.
Μια βιομηχανική επανάσταση στην παραγωγή γύρου
Στην Ελλάδα η ελvida έθεσε τις βάσεις για τη βιομηχανική παραγωγή γύρου σε εθνικό επίπεδο και όλα αυτά τα χρόνια πρωταγωνιστεί στην εξέλιξη της παραγωγικής διαδικασίας του προϊόντος, ως προς τη γεύση και την ποιότητα.
Είμαστε η εταιρεία που εκπαίδευσε και επέβαλλε στη σχετική αγορά τη διακίνηση του γύρου σε κατεψυγμένη μορφή για λόγους υγιεινής και ασφάλειας.
Οι συσκευασίες που χρησιμοποιήσαμε, οι μέθοδοι παραγωγής στην επεξεργασία των κρεάτων και στο στήσιμο του γύρου, οι αυτόματες διατάξεις ανάρτησης, ζύγισης επί της θέσης παραγωγής, όλα εφαρμόστηκαν από εμάς για πρώτη φορά και σήμερα αποτελούν τον standard τρόπο παραγωγής από όλες σχεδόν τις βιομηχανίες του κλάδου που αναπτύχθηκαν μετά από εμάς. Και φυσικά, το ηλεκτρονικό σύστημα ιχνηλασιμότητας που αναπτύξαμε μόνοι μας το 2004 πριν ακόμα υπάρξουν αυτά τα συστήματα διαθέσιμα στην αγορά.
Στην ελvida Foods είμαστε υπερήφανοι που η παραγωγή όλων μας των προϊόντων γίνεται σύμφωνα με τις απαιτήσεις των προτύπων ISO22000:2018 και ISO14001 καθώς και των διεθνών πιστοποιήσεων IFS & BRC. Επιπλέον, το εργοστάσιό μας έχει προταθεί και χρησιμοποιηθεί από το ΥΠ.ΑΝ. για έλεγχο της εταιρείας μας και των Ελληνικών Κρατικών Υπηρεσιών, από τις Ευρωπαϊκές Αρχές ελέγχου Τροφίμων (EFSA) και την Καναδική Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων.
Το όραμά μας
Να είμαστε πάντα ανάμεσα στους κορυφαίους της Ελλάδας και της Ευρώπης που παράγουμε υψηλής ποιότητας προϊόντα και ταυτόχρονα εξελίσσουμε συνεχώς τις υπηρεσίες μας, ώστε να προμηθεύουμε τους καλύτερους με τα καλύτερα!
ελvida Management Team Organizational Chart
